Хрусткі огірочки, які готуються за нiч

Літо – найкраща пора заготовляння на зиму та сезонних закусок. Огірочки – одна з найулюбленіших кожного українця.

Для приготування швидких, ароматних та хрустких огірочків потрібно:

  • 3 кг огірків;
  • листочки хрону та смородини;
  • пучок кропу;
  • головка часнику;
  • перець горошком, 8 шт;
  • сіль, 2 ст.л.;
  • банка, 2 л.

Спосіб приготування

Огірки добре вимиваємо три рази, відрізаємо боки.

На дно чистої сухої банки розкладаємо листя хрону, смородини, кріп та зубчики часнику.

Далі заповняємо половину банки огірками. Потім знову розкладаємо зелень і часник.

Заповнюємо банку огірками до верху, посипаємо сіллю і перцем. Зверху знову ставимо листя смородини й хрону.

Заливаємо огірки крутим кип’ятком, накриваємо кришкою, збовтуємо, щоб сіль розтанула рівномірно.

Залишаємо банку, щоб повністю охолола при кімнатній температурі. На ніч ставимо в холодильник.

Огірочки зберігають апетитний колір, залишаються хрусткими й ароматними.

Порада: для більш пікантного смаку можна додати шматочки гіркого перцю чи зерна гірчиці. Часник варто дрібніше порізати. Огірочки краще брати маленькими й однакового розміру.

Оцените статью
Хрусткі огірочки, які готуються за нiч