Будь-яку страва може стати особливою, якщо її правильно й смачно приготувати. Вашій увазі презентую нову закуску. Це мариновані шлуночки курочки.
Інгредієнти, що потрібні для приготування:
- 500 г курячих шлуночків;
- 1 велика цибулина;
- 0,5 ч.л. цукру;
- 2 ст.л. оцту (5%).
Спосіб приготування
Шлуночки молодих курочок добре вимиваємо, кілька разів змінюючи воду.
Наступний етап – проварюємо близько двох годин у солоній воді, а потім залишаємо остигнути їх в юшці.
Цибулю нарізаємо тонесенькими півколами. Любителям маринованої цибульки можна додати її більше, як одну.
Підсолюємо цибулю, додаємо цукор та вливаємо оцет. Це все злегка змішуємо.
Дрібними солом’яними шматочками дрібнимо шлуночки, додаємо їх до цибулі. Також додаємо кріп.
Усе добре змішуємо, залишаємо маринуватися на пів години. (За цей час шлунки злегка промаринується. Якщо ви любителі пікантних смаків, залиште маринуватися на день чи ніч.)
Подаємо на стіл холодними. Смачного!
