Домашні та пружні мариновані печериці! Нічим не гірше, ніж найдорожчі у магазинах!

Для того, щоб приготувати пружні мариновані печериці, які потім можна додавати у будь-який салат та страву вам потрібно зовсім трішки терпіння та кілька маленьких баночок (для нас же важливо, щоб все виглядало красиво?)

Звісно, радимо вам купувати гриби відразу великою кількістю та дрібними, щоб з ними було легше працювати та й, по секрету вам скажу, що чим дрібніше тим смачніше.

Вам знадобиться:

  • 1 кілограм печериць;
  • 100 грамів цукру;
  • 100 грамів солі;
  • Вода;
  • Склянка 9% оцту;
  • 10 грамів лимонної кислоти;
  • Перець, зерна гірчиці та лавровий лист на ваш смак.
vkuso.ru

Покрокове приготування:

1. Всі гриби ретельно помийте та очистити від зайвого бруду. Якщо вам не вдалось дістати дрібних печериць, то великі поріжте на кілька менших шматків.

2. У потрібну посудину ми наливаємо воду, додаємо туди лимону кислоту та 30 грамів солі. Засипаємо туди гриби й залишаємо на 20 хвилин, щоб вони змогли повністю очиститися й були готовими для приготування.

3. В іншу посудину ми наливаємо два літри води, додаємо сіль, тоді варимо, поки не починає кипіти й вливаємо оцет.

4. Після того, як рідина почне кипіти ми додаємо туди перець, зерна гірчиці та лавровий лист. Залишаємо його так кипіти на кілька хвилин.

5. Кидаємо помиті гриби у цей маринад та залишаємо варити на пів години, інколи забираючи піну, яка утворюється.

6. Розкладаємо готові гриби по чистих банках та залишаємо їх повільно холонути під рушниками.

Пробуючи приготувати мариновані гриби, ви можете не сумніватися у їх користі та якості, тому що ви робили все це самостійно. А за смак вам не варто хвилюватися, тому що вони будуть навіть краще магазинних!

Мариновані гриби стануть вам у пригоді для приготування салатів, як гарнір та й просто рак їх теж дуже смачно їсти. Повірте, ніхто з вашої сім‘ї не залишиться байдужим до цієї смакоти!

Приємного апетиту!

Оцените статью
Домашні та пружні мариновані печериці! Нічим не гірше, ніж найдорожчі у магазинах!