Домашня випічка – одне з найкращих задоволень кожної людини. А особливо, якщо мова йде про хліб.
Ще здавна пам’ятаю смак свіжого духмяного батона, який купувала мама. А потім припинила купувати, бо навчилася пекти його сама. Саме той домашній батон став для мене найсмачнішим хлібом.
Мабуть, кожна господиня хотіла б спробувати цю випічку. Та й готується швидко.
Потрібні такі інгредієнти:
-
- 500 г пшеничного борошна;
- 7 г сухих дріжджів;
- 260 мл теплої води;
- 1 куряче яйце;
- 200 г цукру;
- 40 г вершкового масла.
Спосіб приготування:
- Ретельно просіваємо борошно через сито, додаємо дріжджі, сіль та цукор та з’єднуємо між собою.
- Додавши воду розмішуємо суміш.
- Додаємо масло та ретельно змішуємо все руками. Близько п’ятнадцяти хвилин варто перемішувати тісто, а згодом сформуйте з нього батон.
- Застелюємо пергаментний папір на деко, зверху ставимо батон, накриваємо рушником та залишаємо піднятися тісто на пів години.
- Робимо косі глибокі надрізи ножем.
- Змащуємо яйцем зверху тісто.
- Випікаємо 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
Я впевнена, що ви будете задоволені цим смачним хлібцем. СМАЧНОГО!
