Домашній батон, який готувала моя мама. Цей неповторний смак дитинства

Домашня випічка – одне з найкращих задоволень кожної людини. А особливо, якщо мова йде про хліб.

Ще здавна пам’ятаю смак свіжого духмяного батона, який купувала мама. А потім припинила купувати, бо навчилася пекти його сама. Саме той домашній батон став для мене найсмачнішим хлібом.

Мабуть, кожна господиня хотіла б спробувати цю випічку. Та й готується швидко.

Потрібні такі інгредієнти:

    • 500 г пшеничного борошна;
    • 7 г сухих дріжджів;
  • 260 мл теплої води;
  • 1 куряче яйце;
  • 200 г цукру;
  • 40 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

  • Ретельно просіваємо борошно через сито, додаємо дріжджі, сіль та цукор та з’єднуємо між собою.
  • Додавши воду розмішуємо суміш.
  • Додаємо масло та ретельно змішуємо все руками. Близько п’ятнадцяти хвилин варто перемішувати тісто, а згодом сформуйте з нього батон.
  • Застелюємо пергаментний папір на деко, зверху ставимо батон, накриваємо рушником та залишаємо піднятися тісто на пів години.
  • Робимо косі глибокі надрізи ножем.
  • Змащуємо яйцем зверху тісто.
  • Випікаємо 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.

Я впевнена, що ви будете задоволені цим смачним хлібцем. СМАЧНОГО!

Оцените статью
Домашній батон, який готувала моя мама. Цей неповторний смак дитинства