Для приготування пухкеньких булочок вам потрібно лише кілька інгредієнтів! Ваші рідні точно проситимуть приготувати їх ще не один раз!
Отже, вам знадобиться:
Склянка теплого молока;
Крихта солі;
Пів склянки цукру;
1 яйце;
2 столові ложки топленого вершкового масла;
1 столова ложка свіжих дріжджів;
Пів кілограма борошна.
Для поливки нам знадобиться:
Пів склянки кефіру;
1 жовток з яйця;
Дрібка куркуми.
Покрокове приготування:
1. У посудину додаємо молоко, цукор та яйце, збиваємо їх до однорідної консистенції, тоді додаємо дріжджі, сіль, ретельно вимішуємо.
2. До отриманої суміші додаємо склянку борошно та мішаємо.
3. Додаємо розтоплене масло та решту борошно і починаємо замішувати тісто.
4. Залишаємо тісто у посудині, накритій харчовою плівкою, на 1,5-2 години.
5. Після того, як тісто виросло, починаємо качати з нього кульку, а тоді розкачуємо його в прямокутник. Товщина тіста не повинна перевищувати 1 сантиметра, бажано 0,5 см.
6. Далі потрібно виконати такі ж надрізи на маленьких прямокутниках:
7. Після цього ми згортаємо прямокутники у трубочку та викладаємо їх на деко. Залишаємо так на пів години, накривши рушником.
8. Готуємо намазку для булочок. Додаємо всі інгредієнти та ретельно перемішуємо, тоді змащуємо кожну булочку окремо.
9. У прогрітій духовці випікаємо до пів годин під 180 градусів.
10. Скликаємо всіх близьких для смачних гостин.
Приємного апетиту!
