Торт – улюблений десерт на буквально всіх святах. Сьогодні ми приготуємо легкий та смачний торт, який сподобається всій вашій родині, а подруги будуть просити поділитись рецептом такої смакоти.
Для приготування коржів потрібно:
Мука пшенична – 5 ст. л.
Яйця – 2 шт.
Сметана – 200 г.
Вершкове масло – 100 г.
Грецькі горіхи – 200 г.
Цукровий пісок – 200 г.
Згущене молоко – половина банки
Харчова сода – 1 ч. л.
Для крему необхідно:
Згущене молоко – 1 банка
Вершкове масло – 400 г.
Розпочинаємо приготування коржів:
До 200 г сметани додаємо 1 ч. л. соди, перемішуємо та залишаємо в теплі на приблизно 30 хвилин.
Далі до сметани з содою додайте яйця, цукровий пісок та перемішайте за допомогою вінчика або ж міксера. Перемішуйте до тих пір, поки маса не стане однорідною.
Додайте половину банки згущеного молока та 100 г вершкового масла. Масло перед цим потрібно трохи нагріти, щоб воно було м’яким та легко перемішувалось.
Перемішуємо це все та додаємо 5 ст. л. муки та 200 г грецьких горіхів, які попередньо треба дрібно нарізати, та знову перемішуємо.
Форму для випікання добре змащуємо невеликою кількістю вершкового масла або маргарином. Також посипте форму мукою, так коржі точно не прилипнуть.
Тісто розділяємо на 2-3 частини та випікаємо кожну окремо. Коли буде випікатись корж – перевіряйте його готовність відомим методом – вилкою або зубочисткою(шпажкою).
А тепер готуємо крем:
Перемішуємо 400 г. знову ж таки м’якого вершкового масла з банкою згущеного молока. Суміш має бути пишною.
Як тільки коржі охолонуть – товстим шаром намащуємо на кожен корж крем, так, щоб він просочився в коржі. Формуємо тортик та прикрашаємо за своїм смаком.
Смачного!
