Цей рецепт розповіла мені свекруха, коли мої діти радісно один перед одним кричали, яке смачне печиво приготувала їм бабця! Впевнена, що це печиво не обійдеться без компліментів для вас! А головне, що готується воно швидко та з тих інгредієнтів, що точно є вас вдома!
Захотілось чогось смачного до чаю, чи порадувати близьких людей! Тоді цей рецепт печива точно для вас!
Отже, вам знадобиться:
0,5 склянки кефіру;
100 грамів масла;
20 грамів цукру;
Дрібка розпушувача та ваніліну;
1 яйце;
Склянка борошна.
Для приготування начинки вам знадобиться:
0,5 склянки цукру;
0,5 склянки борошна;
30 грамів масла;
Дрібка ваніліну.
Покрокове приготування:
1. У посудину додаємо кефір та один жовток. Змішуємо все до однорідної консистенції.
2. В іншу посудину просіюємо борошно. До нього додаємо розпушувач та ванілін. Все ретельно перемішуємо.
3. До другої посудини додаємо охолоджене розтоплене масло, перемішуємо, а тоді додаємо склад першої посудини.
4. Починаємо замішувати тісто. Після цього накриваємо тісто харчовою плівкою та залишаємо у холодильнику на 10-20 хвилин.
5. Доки м’яке тісто стоїть у холодильнику, ми в окремій посудині змішуємо борошно, цукор та ванілін.
6. До змішаної суміші додаємо масло (холодне, натерте на дрібній тертці). Так готується наша начинка.
7. Після того як ми дістали тісто з холодильника, ми ділимо його на дві частини та розкачуємо у пласт товщиною не більше 5 мм.
8. Після цього тісто змазуємо яєчним білком та посипаємо нашою начинкою.
9. Скручуємо тісто у рулет та трішки придавлюємо.
10. Після цього ріжемо рулет на невеликі шматки, щоб отримати красиве печиво, хоча це не обов’язково, тому що смачно буде і так.
11. Викладаємо наше печиво на посудину для випічки та ставимо її у духовку на 20 хвилин під 180.
12. Кличемо найрідніших людей до чаю.
Приємного апетиту!
