Не рідко від дітей можна почути побажання з’їсти картоплю-фрі, проте мами лише вертять головами та відмовляють, мов це дуже шкідливо. Дійсно, більшість рецептів підтверджують, що картоплю-фрі потрібно готувати у великій кількості олії, але наш рецепт зовсім інший! Ви зможете приготувати улюблену дитячу страву без олії та зайвого жиру, а на смак вона буде нічим не гірше!
Для приготування нам знадобиться:
Кілька картоплин;
2 яйця;
Сіль, спеції та перець на смак (якщо бажаєте, то можна і часник та паприку).
Покрокове приготування:
1. Починаємо приготування з чищення картоплі та нарізання її повздовж у вигляді брусочків.
2. Потім ми відділяємо жовток від білків і друге трохи збиваємо. До них додаємо спеції та приправи, які вам подобаються.
3. Вкидаємо картоплю до білкової консистенції та добре перемішуємо.
4. Готуємо посудину для запікання, а саме застеляємо її пергаментним папером та викладаємо нашу перемащену картоплю.
5. Переміщуємо картоплю у розігріту духовку під 200 та залишаємо її там на 6-8 хвилин. Після цього акуратно виймаємо з-під картоплі пергамент та продовжуємо запікати до появи рум’яної скоринки.
От і улюблена дитяча страва готова! Приємного апетиту!
