Смачна та ніжна скумбрія приготовлена гарячим засолом!

Рецепт приготування скумбрії простий та швидкий, проте риба виходить дуже ніжною та смачною, а головною особливістю є приготування гарячого маринаду!

Інгредієнти для приготування ніжної скумбрії.
1 скумбрія;
1 склянка води;
1 морквина;
1 цибулина;
Кілька зубчиків часнику;
Пів склянки соєвого соусу;
Перець, лавровий лист, шматок лимона та зелень на ваш смак.

appetito.com.ua

Покрокове приготування:

1.Перетворюємо скумбрію на філе, прибираємо всі кісточки.

2. Овочі дрібно нарізаємо, зелень січемо.

3. Кип’ятимо воду, а туди додаємо всі овочі, спеції, вичавлюємо одну частинку лимона. Чекаємо поки маринад почне кипіти та продовжуємо варити протягом 5 хвилин.

4. Спробуйте ложку маринаду, при необхідності додайте солі.

5. Філе риби заливаємо гарячим маринадом та залишаємо його так стояти на всю ніч у холодильнику, або прохолодному місці.

6. Наступного дня виймаємо філе. Можемо полити краплями олії та додати трішки цибулі. Подавати його найкраще з картопляним пюре, або заварити овоч у мундирах (моя особиста рекомендація).

Приємного апетиту!

Оцените статью
Смачна та ніжна скумбрія приготовлена гарячим засолом!