Тепер це моя улюблена закуска. Ідеальний курячий паштет

Раніше мої смаки у харчуванні були зовсім іншими. Я ніколи не любила ніяких паштетів. Але коли одного разу спробувала свіжий хліб з цією смакотою, зрозуміла, що це дійсно хороший продукт. І найголовніше, дуже просто готується.

Для приготування однієї порції потрібно:

  • 400 г курячого філе;
  • 200 г моркви;
  • 70 мл курячого бульйону;
  • 2 шт. духмяного перцю;
  • сіль, мелений перець;
  • олія для смаження.
  • 2 великих цибулини;
  • 70 г вершкового масла;
  • 2 зубці часнику;
  • 1 лавровий лист;

Спосіб приготування:

  • Філе відварюємо на самому початку. Варимо близько пів години, додаючи в бульйон духмяний перець, лавровий лист та сіль.
  • Заздалегідь очищуємо цибулю, дрібно її нарізаємо, дрібно рубаємо часник, а моркву натираємо на грубій тертці.
  • Цибулю обсмажуємо з великою кількістю олії до золотої скоринки, далі додаємо в сковороду моркву і тушкуємо все разом до готовності, постійно перемішуючи.
  • Додаємо часник до страви і тушкуємо ще до 5 хвилин.
  • Далі нарізаємо варене куряче філе дрібними шматками, висипаємо в чашу блендера разом із тушкованими овочами.
  • Додаємо до суміші бульйон, сіль та перець, вершкове масло і розбиваємо все до однорідної маси.
  • Паштет готовий, тому ставимо його на три години в холодильник.
  • Далі готову страву намащуємо на хліб та смакуємо із задоволенням.

Нехай вам смакує! Їжте із задоволенням!

Оцените статью
Тепер це моя улюблена закуска. Ідеальний курячий паштет