Раніше мої смаки у харчуванні були зовсім іншими. Я ніколи не любила ніяких паштетів. Але коли одного разу спробувала свіжий хліб з цією смакотою, зрозуміла, що це дійсно хороший продукт. І найголовніше, дуже просто готується.
Для приготування однієї порції потрібно:
- 400 г курячого філе;
- 200 г моркви;
- 70 мл курячого бульйону;
- 2 шт. духмяного перцю;
- сіль, мелений перець;
- олія для смаження.
- 2 великих цибулини;
- 70 г вершкового масла;
- 2 зубці часнику;
- 1 лавровий лист;
Спосіб приготування:
- Філе відварюємо на самому початку. Варимо близько пів години, додаючи в бульйон духмяний перець, лавровий лист та сіль.
- Заздалегідь очищуємо цибулю, дрібно її нарізаємо, дрібно рубаємо часник, а моркву натираємо на грубій тертці.
- Цибулю обсмажуємо з великою кількістю олії до золотої скоринки, далі додаємо в сковороду моркву і тушкуємо все разом до готовності, постійно перемішуючи.
- Додаємо часник до страви і тушкуємо ще до 5 хвилин.
- Далі нарізаємо варене куряче філе дрібними шматками, висипаємо в чашу блендера разом із тушкованими овочами.
- Додаємо до суміші бульйон, сіль та перець, вершкове масло і розбиваємо все до однорідної маси.
- Паштет готовий, тому ставимо його на три години в холодильник.
- Далі готову страву намащуємо на хліб та смакуємо із задоволенням.
Нехай вам смакує! Їжте із задоволенням!