Кабачки з сиром. Дуже смачна літня страва і навіть м’яса не потрібно

Приготовлені за цим рецептом кабачки виходять дуже смачними і ніжними, а вітаміни у овочі залишаються.

Зелень, часник і спеції потрібно додавати за своїм смаком.

Для приготування потрібно такі інгредієнти:

– кабачки -2 шт.;

– яйця – 2 шт.;

– сіль;

– зелень;

– спеції;

– крохмаль – 2 ст. л;

– сир твердий або сулугуні;

– масло  рослинне – 1 ст. л.

До цієї страви можна приготувати дуже смачний соус.

Потрібно такі інгредієнти:

– сметана -150 г;

– часник – 3 зуб.;

– сіль;

– перець;

– спеції;

– кріп.

Кабачки нарізаємо кружечками, але так щоб вони знизу були з’єднані. Твердий сир потрібно натерти на середній тертці. Яйця збити з сіллю і перцем вінчиком. Можна взяти, будь – який, крохмаль ( кукурудзяний або картопляний). Якщо немає крохмалю можна його замінити мукою.

Сир кладемо у середину двох кабачків. Його натираємо на терці, але якщо часу немає, то просто нарізати тонкими скибочками.

Кабачки потрібно з двох сторін обмазати крохмалем, а згодом – яйцем та смажити на сковороді до рум’яної скоринки.

Можна зробити дуже смачний соус, який відмінно пасує до кабачків.

Для соусу потрібно дрібно нарізати кріп, натерти на терці часник або витиснути його під пресом.

Додаємо до сметани, кріп, часник, сіль і перець. Можна також додати за смаком і інші спеції.

Кабачки подаю на стіл з цим соусом на обід, вечерю і навіть святковий стіл. Усім моїм рідним смакує, а гості задоволені. Таку страву можна також брати з собою на пікнік.

Оцените статью
Кабачки з сиром. Дуже смачна літня страва і навіть м’яса не потрібно