Весна та літо – це пора зелені, свіжості й смачних овочів. Але інколи їх смак залежить від уміння приготувати.
Найкорисніше готувати молоді кабачки в духовці. Але тут кожна господиня має додати свої секретні інгредієнти. Представляю свій рецепт. Сподіваюся, ви будете задоволені.
Для приготування необхідно заздалегідь підготувати такі інгредієнти:
- 1 солодкий болгарський перець;
- 20 г сметани;
- 2 помідори;
- 1 кабачок;
- 1 яйце;
- 3 ст.л молока;
- 40 г твердого або плавленого сиру;
- сіль, перець, спеції до смаку.
Спосіб приготування:
- Для початку добре вимиваємо кабачок, нарізаємо невеличкі кільця товщиною пів сантиметра. (Шкірку можна залишити, або зняти. Це залежить від ваших смаків).
- Далі очищаємо перець, виймаємо серединку. Нарізаємо перець та помідори такими ж кільцями, як кабачок.
- Вертикально викладаємо нарізані овочі у форму для випікання, постійно чергуючи.
- Посипаємо складені овочі спеціями, підсолюємо та поливаємо сметаною.
- Змішуємо яйця з молоком, трохи підсоливши. Ретельно змішуючи виделкою.
- Посипаємо овочі сиром, попередньо натертим на середній тертці. Далі заливаємо яйцем збитим з молоком.
- Запікаємо страву в розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 40-ка хвилин.
- Подається страва в гарячому вигляді з улюбленим соусом.
Сподіваюся, страва не залишить байдужим нікого, адже це – смачно, гарно й корисно. Смачного!
