Дуже хороший рецепт моєї бабусі, огірки виходять дуже смачними і хрусткими.
Інгредієнти розраховані на 1, 5 л.
Для приготування потрібно:
– огірки;
– листя хрону;
– смородина;
– кріп;
– перець горошком – 6 шт.;
– часник ;
– сіль – 1, 5 ст. л.
Огірки добре миємо і видаляємо хвостики. Бажано вибирати маленькі огірки, бо вони краще замаринуються та залишаться хрусткими. Якщо у вас великі огірки, то краще їх розрізати на декілька частин.
На дно банки кладемо листя смородини, листя хрону, часник і кріп. Часник краще порізати на декілька шматочків.
Зверху до половини банки кладемо огірки і знову зверху кладемо зелень та часник.
Докладаємо у банку огірки і зверху додаємо сіль та чорний перець горошком, кладемо листя смородини та хрону.
Якщо ви хочете, щоб огірки вийшли гострішими, то можна добавити декілька кусочків гострого перцю та зерна гірчиці.
Заливаємо все кип’ятком, накриваємо кришкою і трясемо, щоб сіль добре перемішалась.
Залишаємо банку до повного остигання, а потім кладемо на ніч у холодильник.
Огірки за цим рецептом сподобаються вам і вашим гостям, бо вони будуть хрусткі та ароматні.
Смачного!
